Ингредиенты:
1 луковица
2 зелёных перца
4 помидора
2 зубчика чеснока
1 пучок зелёной спаржи
1 ст.л томатной пасты
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
соль,перец,вегета или куриный кубик
1 пакетик пшеничной каши
3 ст.л оливкового масла
Способ приготовления:
Луковицу мелко порезать и обжарить до прозрачного цвета на оливковом масле.Морковь и перец мелко порезать или натереть на тёрке Бернер,добавить к луку и продолжать тушить минут 5.Добавить чеснок( через чеснокодавку),соль вегету,чёрный перец.Тушить 2 минуты.Томатную пасту развести водой и залить овощи.Когда вскипит,добавить порезанную кусочками( как мизинец длина) спаржу и варить 3-4 минуты.
Пакетик пшеничной крупы отварить в отдельной кастрюле.( крупы в пакете примерно как для двух средних порций для гарнира).
Добавить кашу и зелень в суп.
Приятного аппетита!