Ингредиенты:
На большую кастрюлю
30 гр масла
2 большие луковицы
3 средних моркови
3 больших стебля зелёного сельдерея
0.5 кило смеси мороженых овощей( у меня была смесь из морковки,зелёной фасоли,горощка,кукурузы и римской фасоли)
3 средних картощки
"Vegeta"по вкусу
соль и перец по вкусу
1.5 стакана мелкой пасты
5 шт. душистого перца
1 шт. гвоздика
1 ст. л. куркумы
любимая зелень
1/2 ст.л. молотой красной паприки
3 шт. лаврового листа
Способ приготовления:
1.В большой касткюле с толстым дном растопить масло и сделать зажарку из лука и тёртой моркови.
2. Добавить небольшие полуколечки сельдерея и пережарить ещё 2-3 мин.
3. Добавить кубики картошки и пожарить, перемешивая, ещё 5 мин.
4. Добавить замороженые овощи,куркуму,паприку и "Vegeta"и перемешав,залить водой (воды должно быть в два раза больше чем овощей). Довести до кипения и варить, пока картошка будет почти готова( мин. 15).Добавить душистый перец, гвоздику и лавровый лист.
5.Добавить пасту и варить до её готовности. Посолить и поперчить по вкусу,посыпать мелко шинкованой зеленью,и снять с огня.
Приятного аппетита!