Ингредиенты:
Жирный (можно не жирный) Йогурт - 2,5 стакана
2 стакана холодной воды
1 пучек укропа, кинзы, петрушки, зелёный лук, мяты
1 яйцо
1 стол.ложка риса
0,5 стакана гороха нута (консервированного)
соль
Способ приготовления:
Рис замочить в горячей воде,
зелень порубить мелко,
йогурт и воду поместить в кастрюлю, посолить, добавить яйцо, помешать хорошо венчиком и забросить рис
с гороха снять плёнку
Теперь включите газ и на среднем огне начинайте варить суп, ложкой (лучше деревянной) помешивайте по часовой стрелки до тех пор пока рис не свариться, бросить нут и варить пока суп не закипит, как только стало кипеть бросайте зелень и опять мешайте пока зелень не потемнеет.
Все суп готов.
Приятного аппетита!