Ингредиенты:
Чечевица красная - немного неполный стакан
Томат - паста -2-3 ст.ложки
Сухая мята -1 ч.ложка
Мука - 1 стол.ложка
Раст. масло
Красный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Вода -немного больше , чем 1,5 литра
Способ приготовления:
Чечевицу промыть и поставить варить минут на 25-30. В процессе варки периодически снимать пену.
ЗАПРАВКА СУПА
На сковороду налить масло , нагреть и всыпать муку, пережарить немного.
Добавить томат ,перемешать ,обжарить на медленном огне минуты 2-3. У меня были вместо томата консервированные в собственном соку помидоры.
МЯТУ И ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ДОБАВИТЬ ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ ИМЕННО В ОБЖАРЕННЫЙ ТОМАТ С МУКОЙ И НЕМНОГО ПРОЖАРИТЬ.
Готовую чечевицу солим по вкусу и заправляем , взбиваем блендером и доводим до кипения .
Приятного аппетита!