Ингредиенты:
32 мускула морских гребешков;
100 мл оливкового масла;
3 лимона;
Несколько горошин белого перца;
100 г шампиньонов;
Соль, молотый черный перец.
Способ приготовления:
Морских гребешков очистить, вымыть и отжать.
Нарезать гребешков тонкими ломтиками и разложить в 1 слой на порционных тарелках. Каждый ломтик смазать маринадом, приготовленным из оливкового масла, лимонного сока и соли. Посыпать свежее смолотым перцем. Оставить па 10 минут в холодном месте.
Перед подачей выложить на тарелки вокруг гребешков нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны.
Приятного аппетита!