Ингредиенты:
Печень телятины - 300 гр
Грибы - 5-6 шт
Лук репч. -1/2 шт
Салат
Огурец - 1/2
Чеснок - 1 зубч.
Сметана - 3 ч.л.
Томаты черри - 2 шт.
Соль, перец черный
Приправа гриль для мяса
Способ приготовления:
Печень промыть, просушить. Добавить приправу, соль, немного перца. Обжарить на оливковом масле буквально 2 минуты с одной стороны. Как только перевернете печень добавить в сковородку нарезанные грибы и лук.
Жарим еще полторы - две минуты. Убавляем огонь. Добавляем сметану и тушим примерно 1 минуту. Добавляем выбавлинный чеснок и жарим еще минуту
На тарелку выкладываем листья салата (салат лучше не зерать, а разорвать руками), огурец, порезанный соломкой. Затем приготовленную печень с грибами.
Томаты черри режим на 4 части и украшаем.
Приятного аппетита!