Ингредиенты:
500 гр. печени индюшки,
вино сухое белое 100 гр.,
150 гр.сливок или сметаны 30% жирности,
грибы 500 гр. шампиньоны,
2 шт.лука,
сыр 150 гр. 40% жирности,
соль,перец.
Способ приготовления:
Печень нарезать полосками шириной с мезинец.Посолить и поперчить муку,и обвалять в них печень.Обжарить в раскаленном масле минуты 2-3,затем залить вином и дать немного выпариться.После все убрать в тарелку.Отдельно обжарить лук, добавить грибы, затем сливки и протертый сыр через терку.Немного потушить, минуты 2 и добавить нашу печень.Еще минуты 3 потушить все вместе и готово
Приятного аппетита!