Ингредиенты:
600гр.куриная грудка
1/3 стак.длинозёрнист.риса
(стакан 200мл.)
0,5 манго
2 киви
2 средние луковицы
1 б.целых,не крупных маринов.шампиньёнов
(общий вес 400гр)
1 стол.лож.яблочного уксуса(5%)
4 стол.ложки майонеза(с горкой)
4 стол.ложки подсол.масла
соль,чёрн.перец
Зелень укропа и петрушки по вкусу
Способ приготовления:
Куриную грудку отварить в подсолёной воде до готовости,остудить и нарезать кубиками(прим.1*1см.).....Рис отварить в подсолёной воде до готовности,сполоснуть холодной водой и откинуть на друшлаг.....
Манго,киви отчистить от кожуры,нарезать кубиками(1*1см.).....
Подсолнечное масло расколить на сильном огне,на нём обжарить маринованые шампиньёны,постояно помешивая обжарить на сильном огне до румяной корочки+яблочный уксус(5%).....к грибам добавить резанный кубиками лук+соль+чёрн.перец и все вместе обжарить на среднем огне до готовности лука(до красивого рыжего цвета и мягкого состояния),дать остыть.....
Все компоненты соъеденить,по вкусу добавить зелень укропа и петрушки,добавить майонез,перемешать и выложить в салатницу....украсить по Вашему желанию.
Приятного аппетита!