Торт с домашним мороженым для детей.
Для бисквита:
4 яйца
1 желток
100 г сахар-ного песка
90 г муки
50 г крахмала
1/2 чайн. ложки раз-рыхлителя
Для мороже-ного:
500 г малины
2 стол. ложки сока ли-мона
180 г сахарной пудры
500 мл сливок
яичный белок
150 г малинового дже-ма
Для крема:
250 мл сливок
4 стол. ложки сахарного песка
Приготовление
Для бисквита яйца и жел-ток взбейте с сахарным пе-ском. Сверху просейте муку, крахмал и разрыхлитель, пе-ремешайте. Тесто выложите в форму, выстланную прома-сленным пергаментом, и выпекайте при 200°С в течение 40 мин. Готовому бисквиту дайте остыть и разрежьте на 3 коржа.
Для мороженого из мали-ны с соком лимона и сахар-ной пудрой сделайте в блендере пюре. По отдель-ности взбейте сливки и яич-ный белок. Затем обе массы соедините с ягодным пюре.
Круглую форму выстели-те пленкой. Уложите коржи, прослаивая джемом и сли- вочно-малиновой массой. Уберите в морозильную ка-меру на 5-6 ч.
Для крема сливки взбей-те с сахаром. Торт опрокинь-те на блюдо, обмажьте взби-тыми сливкам и, украсьте по желанию и уберите в холо-дильник еще на 30 мин.
Для бисквита:
4 яйца
1 желток
100 г сахар-ного песка
90 г муки
50 г крахмала
1/2 чайн. ложки раз-рыхлителя
Для мороже-ного:
500 г малины
2 стол. ложки сока ли-мона
180 г сахарной пудры
500 мл сливок
яичный белок
150 г малинового дже-ма
Для крема:
250 мл сливок
4 стол. ложки сахарного песка
Приготовление
Для бисквита яйца и жел-ток взбейте с сахарным пе-ском. Сверху просейте муку, крахмал и разрыхлитель, пе-ремешайте. Тесто выложите в форму, выстланную прома-сленным пергаментом, и выпекайте при 200°С в течение 40 мин. Готовому бисквиту дайте остыть и разрежьте на 3 коржа.
Для мороженого из мали-ны с соком лимона и сахар-ной пудрой сделайте в блендере пюре. По отдель-ности взбейте сливки и яич-ный белок. Затем обе массы соедините с ягодным пюре.
Круглую форму выстели-те пленкой. Уложите коржи, прослаивая джемом и сли- вочно-малиновой массой. Уберите в морозильную ка-меру на 5-6 ч.
Для крема сливки взбей-те с сахаром. Торт опрокинь-те на блюдо, обмажьте взби-тыми сливкам и, украсьте по желанию и уберите в холо-дильник еще на 30 мин.