Ингредиенты:
500гр яблок(очищенных)
500гр цуккини(очищенных)
~300гр сахара
3-4 ст л лимонного сока
цедра 1 большого лимона
мята или мелиса по вкусу
Способ приготовления:
Очистить от сердцевины яблоки,порезать их кубиками(~3см) и выложить в посуду,в которой будем варить наше варенье
Цуккини очистить от семян и кожи, тоже режем кубиками и к яблокам. Цуккини останутся в варенье приятно-хрусткими,так что выбирайте размер кубика исходя из этого(~2 см).
Добавляем лимон сок,цедру и грамм 100 воды(в процессе добавлять по надобности).
Варим 15 мин(иногда помешивая) и добавляем мяту или мелису. На мой взгляд,это где то 2 стебелька(~ по 10см) с листиками. Варим еще минут 10. Все! Закатываем в стерилизованные баночки
Приятного аппетита!