Ингредиенты:
1 баклажан
2 молодых цуккини
2 спелых помидора
1 луковичка
2-3 зубчика чеснока
1 болгарский перец
5 ст л панировочных сухарей
1 ст л тертого пармезана
орегано,тимьян,базилик
оливковое масло
соль-перец
Способ приготовления:
Все овощи нарезаем крупными ломтиками,цуккини и баклажаны присаливаем и оставляем на некоторое время,сливаем отделившуюся жидкость.
Выкладываем овощи на противень,посыпаем молотым перцем.
Сухари смешиваем с тертым пармезаном,измельченным чесноком и сухими травками-присыпаем овощи.
Сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем около 25 минут.
Приятного аппетита!