Информация к новости
  • Просмотров: 198
  • Автор: Chef
  • Дата: 24-12-2011, 20:02
24-12-2011, 20:02

Немножко Италии или паста Аматричиана

Категория: Основные блюда - Горячие блюда, Основные блюда из лапши и пасты


Немножко Италии или паста Аматричиана


Ингредиенты:
400 гр. помидор в собственном соку;
1 ср. головка лука;
3 зубчика чеснока;
200 гр. мясного фарша;
250 гр. сухой пасты (у меня спагетти);
Пучок петрушки;
Сыр пармезан;
Оливковое масло (1ый отжим);
Соль, перец черный, перец красный.

Способ приготовления:
Готовится ОЧЕНЬ просто, получается ОЧЕНЬ вкусно... Пожалуй, итальянская кухня для меня самая податливая! ))))))))
И так... Для начала мелко порубить лук и обжарить его до прозрачности на оливковом масле. Фарш нарвать маленькими кусочками и минут 5 жарить с луком. Чеснок продавить через пресс - и на сковородку. Помидоры натереть на терке (можно и порубить, но мелко) и на сковородку к мясу. Посолить, поперчить и тушить на маленьком огне минут 30.
В 1 литре воды отварить пасту (до состояния "аль денте", иначе говоря не доварить их 1-1,5 минуты).
Готовую пасту выложить на сковородку к соусу, добавить рваную петрушку и перемешать.
Подавать с тертым сыром пармезан.
Вот и всё! Ваша маленькая Италия готова! Осталось только попробывать! ;)

Немножко Италии или паста Аматричиана

Немножко Италии или паста Аматричиана

Немножко Италии или паста Аматричиана

Немножко Италии или паста Аматричиана

Немножко Италии или паста Аматричиана

Немножко Италии или паста Аматричиана

Немножко Италии или паста Аматричиана

Немножко Италии или паста Аматричиана


Приятного аппетита!

^