Ингредиенты:
филе любой рыбы - 1 кг
картошка - 3 шт (средние)
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
помидоры - 2 шт
сливки - 200 мл
молоко - 500 мл
яйцо - 2 шт
сыр - 200 гр
соль,перец,специи - по вкусу
Способ приготовления:
Отварить филе рыбы в подсоленном молоке.
Нарезать все овощи тонкими кольцами.Сыр натереть на терке.
Взбить яйца со сливками,добавить немного молока,в котором варилась рыба,посолить,поперчить.
Форму для выпекания смазать маслом (сливочным).Начинаем выкладывать слои:
-рыба
-картошка (черепицей)
-лук
-помидоры
-снова картошка
-морковка
Не забываем подсаливать и специи подсыпать(я люблю к рыбе тимьян)
Теперь залить всё это сливочно-молочной смесью и засыпать сыром.
Отправить в разогретую до 200*С духовку на 30 мин.Затем понизить до 160*С идовести до готовности картофеля.
Приятного аппетита!