Ингредиенты:
2 филе пангасиуса (можно другого филе)
250 г любых грибов (на свой вкус)
200 г сыра
2 луковицы
2 моркови
150 г майонеза
Способ приготовления:
Филе пангасиуса разрезать на куски, посолить.
Обжарить грибы. Вкуснее всего получается рыба с лесными грибами подосиновиками и подберезовиками.
Пасеровать лук и морковь (вместе), обжарить.
Натереть сыр на бурачную терку.
В фольгу сложить слоями: кусок рыбы - лук и морковь - грибы - сыр - майонез. Завернуть плотно все в фольгу.
Получившиеся кусочки выпекать в духовке 20-25 мин. при температуре 200*
Для того чтобы аккуратно развернуть кулек с рыбой и получилось так же красиво как на фото, необходимо предварительно остудить его в холодильнике часа 2-3, чтобы сыр затвердел.
Если после приготовления нужно сразу подавать на стол, то можно подать сразу в фольге, тоже оригинально.
Приятного аппетита!