Ингредиенты:
- 1300гр.- тушка кеты сырая
- 350гр.- свинина (кусочки пузанины с жирком)
- 150гр.(1 шт)- луковица
- 2 шт.- яйцо сырое,куриное
- 50гр.(2кусочка)- батон
- 100мл.- масло подсолнечное
- 100гр.- сухари панировочные
- соль
- перец
Способ приготовления:
- свинину в блендере измельчить (до однородной массы )
- отделить мясо кеты от кожи и костей
- 1/2 кеты измельчить в блендере (до однородной массы)
- вторую половину измельчить двумя-тремя нажатиями на маленькие кусочки
- батон измельчить в блендере
- лук мелко нарезать
- в емкости тчательно перемешать фарши ,батон ,яйца,лук,соль,перец
- сформировать "шарики" (руки смачивать в холодной воде),обвалять в панировочных сухарях
- жарить на подсолнечном масле до готовности.
Приятного аппетита!