Ингредиенты:
Филе трески (квадратное)– 4 шт.
Морковь – 1шт.
Лук порей – 1 шт.
Приправа для рыбы по вкусу
Масло для жарки
Соус
2 ч.л. зерновой горчицы
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
3 ч.л панировочных сухарей для посыпки
формочки для запекания
Способ приготовления:
Филе трески разморозить. Уложить в формочки для запекания и присыпать приправой для рыбы.
Приготовить соус, смешав все ингредиенты.
Натертую на крупной терке морковь и порезанный кольцами лук порей пережарить на растительном масле.
На куски рыбы выложить по 2 ч.л. соуса, затем готовую луково-морковную смесь, снова соус. Верх блюда присыпать сухарями.
Запекать в духовке 20 минут.
Подавать к столу со свежими овощами, украсив лимоном и укропом.
Приятного аппетита!