Ингредиенты:
1,5 кг филе щуки,
1 стакан сухарей панировочных,
0,5 лимона,
масло сливочное 3 стол,
ложки,соль,
перец,,
рыбный бульон 100 мл,
сметаны 100 мл
Способ приготовления:
сделать филе щуки,из хребта варим бульон,филе порезать на куски,смазать посуду маслом,положить слой филе рыбы,посолить,поперчить,лимон очень тонко порезать и выложить на филе посыпать сухарями,затем опять слой рыбы,лимон сверху сухари,залить рыбным бульоном на верх кладем кусочки сливочного масла и запекаем 30 мин,убираем верхний слой лимона поливаем сметанной и еще 10 мин запекаем
Приятного аппетита!