Ингредиенты:
лосось - 400г
кленовый сироп -75мл
горчица зернистая - 1/2 ст.л.
каперсы измельченные - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 1/2 ст.л.
Для соуса:
сметана - 75г
кленовый сироп - 1 ст.л.
каперсы измельченные - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соль, черный перец
Способ приготовления:
Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 30-45 минут.
Приготовить маринад, смешав кленовый сироп, горчицу, каперсы и лимонный сок.
Филе лосося порезать кубиками и положить их в маринад минут на 15.
В это время приготовить соус, соединив все ингредиенты для него, перемешать.
Кусочки рыбы нанизать на шпажки.
Готовить на гриле минут 4-5, переворачивая.
Подавать с соусом.
Приятного аппетита!