Информация к новости
  • Просмотров: 199
  • Автор: Chef
  • Дата: 15-12-2011, 17:01
15-12-2011, 17:01

Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

Категория: Основные блюда - Горячие блюда, Основные блюда из рубленого мяса


куриные фрикадельки в цитрусовом соусе


Ингредиенты:
полкило куриного фарша
3 кусочка черствого хлеба, замоченного и отжатого
1 натертый репчатый лук
3-4 зубчика чеснока
2 сырых яйца
соль,черный перец по вкусу
1 чайная ложка молотых зерен кинзы
Для соуса:
2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1 стакан консервированного ананаса вместе с соком
3 ложки меда
половина лимона, нарезанная вместе с кожурой
3 ложки кетчупа
3 ложки сладкого соуса чили
2 ложки крахмала
соль и перец черный

Способ приготовления:
Сначала лепим фрикадельки. Можно их предварительно обжарить, а можно и сразу класть в кипящий соус.
Для приготовления соуса смешиваем все компоненты кроме крахмала и прогреваем на огне до кипения.
Кладем фрикадельки и тушим до готовности.
Крахмал разводим в половине стакана воды и вливаем в соус с фрикадельками до загустения.

куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

куриные фрикадельки в цитрусовом соусе


Приятного аппетита!

^