Ингредиенты:
Свинина - 1,5 кг.
Сельдерей корневой 1/2 клубня.(лучше целый, уварился сильно)
Лук репчатый 2 крупных шт.
Приправы. У меня "Приправа охотничья" от Santa Maria.
Соль.
Масло подсолнечное для обжарки.
Способ приготовления:
Мясо нарезать крупными кусками.
Лук нарезать полукольцами, крупно.
Сельдерей брусочками.
На сильном огне обжарить мясо несколько минут, постоянно помешивая.
Выложить мясо в посуду для запекания.
Лук и сельдерей обжарить несколько минут, добавив приправу. Выложить к мясу, посолить, перемешать.
Поставить в разогретую до 200 гр. духовку.
Во время тушения я добавила воды, что бы мясо было немного в подливе.
Готовить 1,5 часа.
Приятного аппетита!