Ингредиенты:
Баранина - "ножка","ручка".
Соль.
Перец.
Чеснок.
Сумах.
ИЛИ
Прованские травы.(или мята,чабрец,орегано)
Способ приготовления:
Мясо промыть,обсушить.
Натереть солью,перцем.
Нашпиговать чесноком.
Натереть или сумахом,или травами.
Упаковать в фольгу,чтобы сок не вытекал при жарке.
Поставить в разогретую (до 180 градусов) духовку:"ручку" на 1,5 -2 часа;"ножку" на 2-2,5 часа.
Достаньте,уложите на блюдо и подавайте.
Гарнир-на ваш вкус!
Приятного аппетита!