Ингредиенты:
Карп свежий - 2 кг.
Яйцо куриное - 2 шт
Соль,перец,"Вегетта"
Масло растительное для жарки - 200 мл
Способ приготовления:
Рыбу разделать на порционные куски, тщательно промыть каждый кусок под проточной водой, просушить бумажными полотенцами,
посолить, поперчить, присыпать специей "Вегетта".
Взбить два куриных яйца с небольшим количеством соли, обвалять каждый кусок рыбы в яичном кляре и жарить на сковороде в предварительно разогретом растительном масле переворачивая несколько раз, до образования хрустящей корочки.
Выложить пожареную рыбу на миску,покрытую бумажным полотенцем, что бы впитался лишний жир.
Приятного аппетита!