Ингредиенты:
Свиная шейка - 4 куска,
сыр Дорблю - 100 г.,
грибы замороженные (можно свежие) - 200 г.,
яйцо - 2 шт.,
панировочные сухари,
соль, перец.
Способ приготовления:
Кусочки шейки разрезать на пласты не до конца, а как бы на кармашки. Обжарить грибы на растительном масле (можно на сливочном). Порезать дор-блю на небольшие кусочки. В кармашки положть сыр, сверху выложить обжаренные грибы. Сколоть зубочистками. Запанировать во взбитом яйце, потом в сухарях и обжарить в масле минут по 7 с каждой стороны. Подавать с картофельным пюре и зеленью.
Приятного аппетита!