Ингредиенты:
2-3средних картошки
300гр-шпика свеже-мороженого(в прослоичку)
6-7 яиц
2-3кружка копченого сыра
2-3кружка копченой колбаски (сервелат)
1-маринованный огурчик
1-желтый перчик(сладкий)
1ч.л.-молотого сладкого перца красного
1-небольшая красная луковичка
майонез для заправки.Еще шпажки;по 1-кусочку сыра;перца;мяса карбонат.
Способ приготовления:
1-чистим картофель моем и ставим варить
2-отварить яйца остудить и очистить
3-обжарить мясо с двух сторон до образования румяной корочки
4-кружки копченого сыра натираем на терке
5-кружки колбаски режем меленько
6-огурчик нарезаем на кружочки для украшения
7-перчик моем удаляем плодоножку и отрезаем 3кружка для украшения а остальной перчик на мелкие кубики
8-луковичку очистить и меленько порезать
9-яйца разрезаем на половинки и вынимаем желток
10-половинки яиц выкладываем на блюдо
11-начинаем собирать начинку:
в тарелке растераем желтки
добавляем - перец сыр колбасу лук и 1ч.л.красного сладкого
молотого перчика майонез и все перемешиваем
этой начинкой заполняем половинки яиц
берем кусочек сыра перца мяса и нарезаем на кубики
затем в произвольной форме по кубичку нанизываем на
шпажку:сыр+мяско+перчик и т.д.пока не закончатся
готовые "канапешки"выкладываем на блюдо
теперь оформим главное блюдо:на тарелку
выкладываем - размятую с маслом картошечку на
нее выкладываем кусочки обжаренного мяса
по краю тарелку украшаем перцем и огурчиком
Приятного аппетита!