Ингредиенты:
1жирная курица около 1.2кг.
1ст.красного сух.вина
2 луковицы
3ст.л.очищенных грецких орехов
по 1 ч.л. имбиря,паприки,корицы,несколько бутонов гвоздики
кинза,петрушка
соль по вкусу
Способ приготовления:
С курочки срезать подкожный жир,на нем с добавлением масла,обжарить куски курицы,переложить их в кастрюлю.
Лук нарезать кольцами,орехи растолочь,кинзу и петрушку измельчить.
К курице добавить лук,орехи и зелень,влить вино и тушить мин.15-20.Добавить имбирь,гвоздику,паприку,корицу и соль.
Протушить еще мин.15.
Приятного аппетита!