Информация к новости
  • Просмотров: 240
  • Автор: Chef
  • Дата: 31-01-2012, 01:42
31-01-2012, 01:42

Нутрия в чесночном соусе

Категория: Основные блюда - Горячие блюда, Основные блюда из мяса


Нутрия в чесночном соусе


Ингредиенты:
2-2,5 кг. мяса нутрии (можно кролика)
4-5 зубков чеснока
600-800 мл. молока
Соль

Способ приготовления:
Мясо нутрии (или кролика) очистить от жира и нарезать на порционные куски, плотно уложить в форму для запекания.
Сверху уложить зубки чеснока, посолить и залить молоком (что бы полностью покрыло мясо).
Довести до кипения.
Переставить в духовой шкаф и печь на умеренном огне до готовности (пока мясо не будет мягким).
*При запекании чеснок в молоке распустится, его сильный запах исчезнет, а нам останеться чудесное мягкое мясо в нежном соусе.
*Никакой жир в соус не добавлять, в молоке его достаточно!
*На гарнир можно подать картофель или рис.

Нутрия в чесночном соусе

Нутрия в чесночном соусе

Нутрия в чесночном соусе

Нутрия в чесночном соусе


Приятного аппетита!

^