Ингредиенты:
1 яйцо
1 тонкий ломтик копченого нежирного мяса(ветчина,постная свинина,индейка)
тертый сыр
3-4 шампиньона(свежих,мороженных,консервированных)
растительное масло
соль-перец
одноразовые формочки для кексиков из фольги или форма для маффинов
для салата-
1 помидор
1 огурец
1 болгарский перец
1 редиска
брынза
горсть маслин без косточек
оливковое масло
прованские травы
Способ приготовления:
Формочку смазываем маслом и выкладываем стенки ломтиком мяса.
Грибочки режем и обжариваем до полного испарения жидкости.
Кладем в формочку грибочки,посыпаем тёртым сыром,аккуратно разбиваем сверху яйцо,солим и запекаем минут 5-7 в предварительно разогретой духовке.
При подаче посыпаем свежемолотым черным перцем.
Для салата-режем овощи крупными дольками,редиску тоненькими полукольцами,брынзу кубиками,маслины колечками,аккуратно перемешиваем,заправляем оливковым маслом и посыпаем смесью прованских трав.
Сытный и полезный завтрак готов.
Приятного аппетита!