Ингредиенты:
для бургеров-
домашний фарш~полкило
1 луковица
моцарелла~100г
табаско
соль,свежемолотый перец
свежая зелень
чеснок 2-3 зубчика
для булочек-
2 стакана муки
пакетик дрожжей
2 яйца
полстакана молока
1 ст.ложка сахара
1 ч ложка соли
2 ст.л оливкового масла
кунжут
Способ приготовления:
Ну любят мои детки фастфуд...ну ничего не могу с этим поделать,кроме того,чтобы приготовить вожделенные бургеры дома...Сегодня они у меня с легким итальянским налетом..
Замешиваем тесто из подогретого молока,яиц,сахара-соли,муки и дрожжей,в последнюю очередь добавляем оливковое масло.
Забываем минут на 40,потом обминаем и формируем круглые булочки.
Когда булочки тоже подрастут,смазываем их взбитым яйцом,посыпаем кунжутом и выпекаем в горячей духовке минут 20.
Для бургеров смешиваем фарш,мелкорубленную зелень,чеснок и лук.
Приправляем солью,свежемолотым перцем и табаско.
Внутрь кладем ломтики моцареллы,формируем круглые бургеры,обмазываем оливковым маслом и жарим на гриле(у меня гриль-сковорода).
Готовые булочки разрезаем пополам-я смазала сливочным сыром и положила ломтики помидоров,но Вы можете заполнить по своему вкусу,уложить бургер и получать удовольствие!
Приятного аппетита!