Информация к новости
  • Просмотров: 114
  • Автор: Dev1L
  • Дата: 5-03-2013, 17:45
5-03-2013, 17:45

Баранина с овощами

Категория: Вторые блюда


Баранина с овощами

Ингредиенты для баранины с овощами:

  • 1 кг баранины
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • ваши любимые овощи (картофель, томаты, сладкий перец, брюссельская капуста и т.д.)
  • 1 стакан сухого белого вина
  • 1 стакан мясного бульона
  • 1 головка чеснока
  • перец, розмарин, тимьян, чабер, майоран, паприка, орегано и т.д. по вкусу

Приготовление баранины с овощами:

Баранину порежем на порционные кусочки, можете на пару часов замочить мясо в воде для мягкости (по желанию). Обжарим с двух сторон и сложим в казан или котел. Все овощи порежем и уложим на мясо, посолим, поперчим, приправим, заливаем вином и бульоном. У головки чеснока срезаем корешки, вымоем и целиком отправим к мясу (как на плов).

Накрываем крышкой и поставим в холодную духовку, включим, выставим температуру 200 градусов и запекаем 2 часа, проверим на готовность и наличие сока. Можно выпекать и дольше, необходимо, чтобы мясного сока было достаточно и чтобы блюдо не подгорало.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.