Ингредиенты:
500г сыра Бри
1 баночка сгущеного молока
185г натурального йогурта
1/2лимона (цедра и сок)
30г крахмала
5 яиц
50г сушеной клюквы
Способ приготовления:
С сыра срезать корочку (кощунство конечно, но так надо).
Взбить в блендере сыр, йогурт, желтки, сгущенку, сок и цедру лимона.
Вмешать крахмал. Добавить клюкву (а можно и изюм, предварительно замоченный).
Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену.
Осторожно смешать белки с сырной массой.
Выложить в форму, смазанную маслом (я просто застелила дно бумагой для выпечки).
Выпекать при 170 град. около 1 часа.
Перед подачей обязательно полностью остудить.
Приятного аппетита!