Ингредиенты:
100-150 гр. сухариков
50 гр.мягкого слив.масла
3 ст.л.сахара
Для суфлейной массы:
6 яиц
600 гр.творога филадельфия
150 гр.сахара
200 гр.сметаны
2 ч.л.лимонной или апельсиновой цедры
1ст.л.лимонного или апельсинового сока
4 ст.л.крахмала
1 ч.л.пекарского порошка
Способ приготовления:
Сухарики размолоть,смешатьс сахаром и маслом,выложить в форму и уплотнить ложкой.
Отделить белки от желтков,белки взбить в крепкую пену.
Желтки взбить с остальными продуктами:творог,сахар,сметана,сок,цедра и крахмал с пекарским порошком.(миксер больше не нужен)
В яичную смесь осторожно вмешиваем взбитые белки
Вылаживаем в форму и выпекаем в заранее нагретой духовке на второй высоте снизу,около часа при 180гр.(или полтора при 150град.)
Приятного аппетита!