Информация к новости
  • Просмотров: 148
  • Автор: Chef
  • Дата: 24-02-2012, 23:10
24-02-2012, 23:10

Аджарские хачапури

Категория: Выпечка, Выпечка пиццы, несладкие пироги и пирожки


аджарские хачапури


Ингредиенты:
1 кг муки
1 стакн молока
1ст. л дрожжей
2 ст.л рафин., масло
1 ч. л соли
для начинки
1кг имеритинского сыра
10 яйц
100г сливочного масло

Способ приготовления:
Просейте муку . влейте в миску 1 /2 теплой воды с теплым молоком
Положите дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло, замесите крутое тесто
Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа
Когда тесто увеличится в объеме в два - три раза
Надо будет еще раз его обмять и дать подняться еще раз на 1,5 часа
Сыр натрите на терке.
Слепите из тесто шар, раскатайте в небольшой круг.
Разведите рулончики в сторону что бы вышли лодочки из круга.
Положите сыр туда.
Поставьте в очень горячую 250 -260 духовку на 15 мин
Когда бока зарумянятся , выньте и положите яйцо. И верните обратно в духовку на 1-3 мин

аджарские хачапури

аджарские хачапури

аджарские хачапури


Приятного аппетита!

^