Информация к новости
  • Просмотров: 211
  • Автор: Chef
  • Дата: 17-02-2012, 16:59
17-02-2012, 16:59

Печенье "Кофейный поцелуй"

Категория: Выпечка, Выпечка печенья и другая мелкая выпечка


Печенье "Кофейный поцелуй"


Ингредиенты:
Тесто:

6ст.лож. с горкой муки
50г маргарина
3ст.лож. сахара (у меня коричневый)
0,5ч.лож.ашеной соды
1ст.лож. сметаны
1ст.лож. растворимого кофе
1 яйцо
1 пакетик ванилина
1ч.лож. коньяка
Крем:

2ст.лож. размягченного сливочного масла
4ст.лож. сахарной пудры
1ч.лож. растворимого кофе
1ч.лож. молока

Способ приготовления:
Для теста муку и масло растираем, добавляем сахар и соду.
Отдельно смешиваем сметану, кофе, яйцо, ванилин и коньяк. Тщательно размешать.
Добавить кофейную массу в мучную, замесить тесто и отправить на час в холодильник.
Противень застелить промасленной бумагой и выкладывать небольшие шарики теста, слегка приплюснув.
Выпекаем при 200 градусах 15-20 минут. Остудить.
Для крема тщательно перемешиваем все компоненты до однородной массы.
Половину печенек смазать кремом, накрыть оставшимися половинками.

Печенье "Кофейный поцелуй"

Печенье "Кофейный поцелуй"

Печенье "Кофейный поцелуй"

Печенье "Кофейный поцелуй"

Печенье "Кофейный поцелуй"


Приятного аппетита!

^