Ингредиенты:
175 гр размягченного сливочного масла или маргарина,
210 гр муки,
60 гр сахарной пудры,
1 желток,
1 ст л коньяка или водки,
1/2 ч л ванильного сахара,
1/4 ч л соли
Способ приготовления:
На средней скорости миксером взбить размягченное слив масло с солью. Добавить сах пудру, желток, коньяк, ванильный сахар. Постепенно всыпать муку. Тщательно перемешать. Тесто закрыть пленкой и на 1 час отправить в холодильник.
Духовку разогреть до 180 градусов. Отщипнуть от теста небольшие кусочки (примерно по 20-22 грамма) и скатать шарики. Положить шарики на противень на расстоянии 2 см друг от друга и слегка их приплюснуть (в серединку каждого шарика можно вставить по изюминке). Выпекать около 20 мин.
Готовые печеньки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!