Ингредиенты:
1кг требухи
2ст.л.муки
соль
Способ приготовления:
требуху хорошенько промыть,отварить(я в скороварке около часа варю),нарезать на маленькие кусочки
Отдельно разогрет растительное масло,обжарить муку.Влить бульон от требухи(помешивая,чтобы не было комков),положить кусочки требухи,варить минут 10.Готово
Любители при падаче добавляют соус:виноградный уксус+давленный чеснок,или только чеснok
Приятного аппетита!