Информация к новости
  • Просмотров: 198
  • Автор: Chef
  • Дата: 10-01-2012, 21:15
10-01-2012, 21:15

МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП

Категория: Супы, Супы пюре


МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП


Ингредиенты:
700гр моркови
1л куриного бульона
1 луковица
100гр черешков сельдерея
25гр сливочного масла
25гр муки
2ч.л лимонного сока
400мл сливок
зелень для оформления
соль, перец

Способ приготовления:
морковь нарезать ломтиками, варить 15мин. слить воду
нарезать лук и сельдерей. обжарить до мягкости, не пережаривая. добавить морковь.
в бульоне развести муку, залить овощи, добавить лимонный сок, довести до кипения. снять с огня.
измельчить суп в блендере, соединить с сливками, приправить варить еще минут 5
разливать по тарелкам, украшать вареной морковкой и зеленью

МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП

МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП

МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП

МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП

МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП

МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП


Приятного аппетита!

^