Ингредиенты:
200 гр.редиса;
200гр.свежих огурцов;
1 зеленое яблоко грэнни смит.
Для заправки:
50 гр.брынзы;
1 ст.(125 гр.)натурального йогурта;
1 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла;
Зелень (петрушка, лук зеленый, листья салата);
Сок половины лимона;
Соль, свежемолотый перец.
Способ приготовления:
Огурцы почистить от кожуры и нарезать мелкой соломкой.
Яблоко ,почищенное и нарезанное соломкой полить лимонным соком,чтобы не потемнело.
Редиску раздавить дном тяжелого стакана, чтобы она потрескалась.
Смешать масло, сок лимона, мелко нарезанную зелень, йогурт и раскрошенную брынзу.
Полить салат заправкой и дать постоять в холодильнике, чтобы редис впитал в себя часть заправки.
Приятного аппетита!