Советы по планированию
Чтобы гости чувствовали себя хорошо, праздник должен проходить свободно и легко - независимо от того, планируете ли вы детский утренник, семейное торжество или просто решили пригласить близких друзей «посидеть». Успех мероприятия в равной степени зависит от его организации, так как самыми удачными праздниками становятся те, на которых гости и хозяева не испытывают стресса и вместе наслаждаются отдыхом.
О чем нужно помнить при организации вечеринки
Составьте список тех, кого вы хотели бы пригласить.
Позаботьтесь о том, чтобы приглашения были разосланы вовремя, лучше за четыре недели. В приглашении обязательно попросите, чтобы ответ дали как можно раньше.
Сразу же определитесь с типом вечеринки (коктейль, танцевальная вечеринка, стилизованная вечеринка и т. д.) и обязательно сообщите об этом приглашенным или же укажите повод для праздника.
Проверьте, достаточно ли у вас столов, стульев, посуды, стаканов, бокалов и столовых приборов. Письменные и рабочие столы можно накрыть красивыми скатертями или цветными тканями, и их тоже можно будет использовать для вечеринки.
Если вечеринка устраивается в саду, нужно побеспокоиться обо всем необходимом на случай внезапной перемены погоды (переносные тенты-зонтики, навесы от дождя и т. д.).
Составьте список напитков и заранее обдумайте, как их подать охлажденными. Кстати, напитки можно купить заранее, так что перед самой вечеринкой останется приобрести лишь продукты. Что касается количества напитков, то это, конечно, зависит от «жажды» гостей. Хотя существует правило: на гостя бутылка вина или полтора литра пива. Кроме этого, в достаточном количестве должны предлагаться безалкогольные напитки, такие как минеральная вода и фруктовые соки. При составлении списка закусок для вечеринки позаботьтесь о том, чтобы большую часть их можно было приготовить заранее. Так вы в значительной мере избавите себя от кухонных забот в день вечеринки.
Составьте список всего, что необходимо купить. Долго хранящиеся продукты можно приобрести заранее, чтобы в последний день перед вечеринкой осталось купить лишь свежие фрукты, овощи и хлеб.
Оформление вечеринки должно соответствовать выбранному стилю, поэтому необходимо продумать, что для этого потребуется. Мы можем дать следующие рекомендации: украшение столов с закусками должно быть скорее сдержанным, поскольку в центре внимания должна быть сама еда. Кроме того, слишком много декора может помешать непринужденному празднованию. Поэтому лучше отказаться от большого количества свечей и пышных букетов.
Для вечеринки на Хеллоуин соответствующим украшением станут скатерти и салфетки в стиле кантри, тыквы с вырезанными лицами и маски монстров, для фестиваля морепродуктов - рыбацкие сети и ракушки, для детского праздника - воздушные змеи и разноцветные воздушные шарики, для вечера в итальянском стиле - терракотовые лодочки и цветы апельсинового дерева, для праздника в средиземноморском стиле - лаванда, подсолнухи и т. д.
Сегодня в моде пища, которую можно есть руками. Так как почти все закуски едят руками, столовые приборы практически не нужны. Вместо них в большом количестве потребуются салфетки. Узор и цвет салфеток должен соответствовать стилю вечеринки.
Не забудьте заблаговременно подобрать для вечеринки соответствующую музыку. В зависимости от повода выбирают либо спокойную барную музыку в качестве приятного фона для беседы, либо тематическую музыку. Ничто так удачно не дополнит вечеринку, как подходящее музыкальное сопровождение. Веселые латиноамериканские ритмы и фламенко очень хорошо подойдут к испанской фиесте, итальянская поп-музыка и серенады - к вечеринке в итальянском стиле, а восточная музыка подчеркнет очарование вечеринки в стиле «Тысячи и одной ночи».
Не следует упускать из виду и освещение. Вместо яркого верхнего света лучше сделать эффектные световые акценты на выставленные закуски, а уютные утолки, где можно присесть, осветить мягким светом свечей.
Как вы хотите встречать гостей? Классически - с бокалом шампанского или аперитива? Тогда у вас под рукой должно быть все необходимое. Поэтому при планировании включите в список безалкогольные напитки или коктейли, которые нужно смешать заранее. Интересный эффект можно получить при использовании зонтиков и соломинок для коктейлей, кусочков фруктов для украшения. И не забудьте о кубиках льда!
Приятного отдыха!