Ингредиенты:
6 филе (1.5 кг.) морской белой рыбы
12 ломтиков бекона
250 гр. сыра Бри
1 ст. молока
1 яйцо
1 ст.л. муки
соль, перец
лимонный сок
маргарин
Способ приготовления:
Филе рыбы посыпаем солью и перцем, сбрызгиваем лимонным соком и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением маргарина, с двух сторон, по минуте с каждой. перекладываем на тарелку, даем немного остыть
В жаростойкую форму смазанную маргарином перекладываем вертикально рыбу, ломтики бекона и тонко нарезанный Бри
В отдельной посуде смешиваем молоко, яйцо и муку, добавляем соль и перец по вкусу, Затем чтобы не испортить вид сверху подливаем соус в форму к рыбе
Запекаем в разогретой до 180 С духовке минут 20 или пока соус загустеет а рыба полностью пропечется.
Приятного аппетита!