Ингредиенты:
свинина 500 гр.
телятина 500 гр.
луковицы 3 шт.
уксус 3% 100 мл.
0,5 лимона
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Мясо свинины и телятины нарезать кубиками. Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом.
Репчатый лук нарезать колечками, тоже сделать с половиной лимона. Добавить лук и лимон к мясу, хорошенечко перемешать. Убрать мясо в холодильник на 4-6 часов. Для маринада можно исспользовать и 9% уксус, но тогда мясу достаточно промариноваться и 40 минут.
Мясо надеть на шпажки и жарить над раскалёнными углями.
Подавать с огурцами, помидорами, зелёным луком, лимоном , рисом...да с чем хотите!
Приятного аппетита!