Ингредиенты:
2 отварных и почищеных картофелины
100 гр свинины с жировой прослойкой(порезать тонко)
1 луковица
1 помидор
зеленый горошек 1-2 ст ложки
2 яйца( можно 4)
масло для обжарки
соль,перец по вкусу
Способ приготовления:
разогреть масло,выложитьсвинину и жарить на одной стороне
до рямяной корочки(2 минуты)
перевернуть,положить лук,и жарить 2 минуты
добавить порезаный помидор и горошек,обжарить 1 минуту
добавить катрофель,перемешать,и обжаривать 2 минуты
затем вбить яйца,посыпать зеленью
можно добавить тертый сыр..солить по вкусу
всё! наш ужин готов.
Приятного аппетита!