Ингредиенты:
500фарша
100г сыра любого
1 луковица
2зубчика чеснока (я дела без него)
пол пучка петрушки
3ст.л замороженого зелёного горошка
3ст.л замороженой кукурузы
1 яйцо
1 большая морковь
1ч.л сухого тмина
перец черный или белый молотый
2ст.л растительного масла
соль по вкусу.
Способ приготовления:
лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле,до изменения цвета.
морковь натереть и добавить к луку,немного потомить и снять с огня.
фарш посолить,поперчить,добавить 4ст.л воды,яйцо и взбить миксером до пышности.
горошок,кукурузу,смешать с луком и морковью.
овощи перемешатьс фаршем,добавить тмин,мелко порезаную петрушку,попробовать на соль,вымесить.
форму для запекания смазать маслом после жарки лука,если осталось,если нет то просто растительным маслом.
выкладываем половину фарша,сверху кладём сыр(у меня пластинами)и вторую половину фарша,мокрыми руками формируем рулет,запекаем в духовке при 180гр.около часа.
рулет подавать с любым овощным салатом.
Приятного аппетита!