Ингредиенты:
Язык-700г(у меня свинные)
Чеснок-4-5зубков
Кунжут-2ст.л
Соевый соус-2ст.л
Масло оливковое (для обжарки)
Уксус-2ч.л
Мед-2ч.л
Перец чили-2шт (красный и зеленый)
Соль, перец
Способ приготовления:
Варим язык с добавлением лука, моркови, лаврушки, перца горошком и соли
Нарезаем вареный язык соломкой, добавляем кунжут и прогреваем (не жарим)в оливковом масле.
В это время готовим соус. Смешиваем соевый соус, уксус, мед, выдавливаем чеснок и добавляем мелко порублинный чили (без семян и прожилок), солим и перчим по вкусу.
Язык снимаем с огня и заливаем мраинадом. Даем настоятся 2-3 часа, лутше дольше.
Приятного аппетита!