Ингредиенты:
Сельдь филе-2шт.
Картофель-2 клубня
Фасоль стручковая - 2 горсти
Лук репчатый-1 головка
Уксус 9 %-1 ч.л.( можно заменить лимонным соком)
Сахар-1/2 ч.л.
Лук зеленый - 2 ст.ложки
Масло подсолнечное - 1 ст.ложка
Лимон-1/2 шт.
Укроп, петрушка
Способ приготовления:
Сварить картофель. Остудить. Порезать полосками 1.5 см.
Припустить фасоль в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг, и горячую полить лимонным соком.
Разделать сельдь на филе, порезать полосками 1.5-2 см.
Лук порезать кольцами, ошпарить кипятком. Замариновать в смеси уксус с водой и сахаром (можно лимон+вода+сахар)на 5-7 минут.
Выложить в салатник картофель, маринованный лук, фасоль , селедку ( слоями, чередуя полосками).
Полить подсолнечным маслом, посыпать зеленым луком и зеленью.
Приятного аппетита!