Ингредиенты:
Для теста:
1ст.сахара,
2 яйца,
100г.сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара(40г),
1 пачка(200г) творога,
1,5ст. муки,
1 ч.л. соды,
1ст. ложка сока лимона
Для начинки:
1 пачка творога (200г.)
Способ приготовления:
Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром до белой пены, отложить 2 ложки смеси для начинки.
Добавить в основную массу 100 г растопленного масла и 1 пачку творога, хорошо перемешать, затем добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
Приготовление начинки: творог перемешать с 2 ст.ложками сахарно-яичной смеси, по желанию можно добавить изюм, орехи, курагу, цукаты или свежие ягоды(на ваш выбор:по сезону, по вкусу и по желанию)
отложить 1/4 теста для украшения верха пирога,
основную часть теста выложить в форму, сделав небольшие бортики
сверху выложить начинку, украсить оставшимся тестом(в него еще добавить немного муки, т.к. оно недостаточно густое).
Запекать в хорошо разогретой духовке 30-40 минут, готовность проверить деревянной палочкой.
Приятного аппетита!