Ингредиенты:
3 нектарина
3 яйца
150 г кефмра (или натурального йогурта)
150 г сахара
50 г жидкого меда
100 г муки
1 столовая ложка манки
50 г сливочного масла
1 чайная ложка кардамона
1 чайная ложка разрыхлителя
Способ приготовления:
Масло растопить и слегка остудить.
Яйца разделить на белки и желтки.
Растереть добела желтки с сахаром и медом. Добавить йогурт и масло. Перемешать.
Муку смешать с кардамоном, разрыхлителем и манкой и постепенно ввести в яичную смесь.
Белки взбить и аккуратно подмешать в тесто.
Нектарины нарезать средними кубиками и добавить в тесто.
Выложить в форму и выпекать при 180 градусах 50-55 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!