Ингредиенты:
Кукурузная крупа или полента - 1,5 стакана
Кефир - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Сода - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - прим. 100 гр.
Консервированная вишня (у меня домашняя) - 3-4 ст.л.
Семена тыквы обжаренные и очищенные - 1 горсть
Сахарная пудра для украшения
Способ приготовления:
Смешать кукурузную крупу или поленту с сахаром и семенами тыквы.
Добавить кефир и соду, хорошо перемешать, добавить растопленное сливочное масло и яйца. Хорошо вымесить.
Форму ( у меня чан мультиварки) смазать сливочным маслом. Вылить туда смесь, сверху выложить вишню. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке или в мультиварке на режиме "ВЫПЕЧКА" 65 минут.
Вынуть из формы, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!