Ингредиенты:
Слоеное тесто, для фарша:
2 стак. белого соуса обычный соус бешамель) ,
2 яйца,
1 стак. сливок,
2 филея какой-либо птицы,
2 трюфеля или 10 крупных шампиньонов,
2 ложки рому (я за неимением добавила коньяк).
Способ приготовления:
Берут 2 стакана белаго основного соуса , смешивают его с желтками и с 1 стак. сливок (можно заменить рыночной некислой сметаной), куда прибавляют 400 гр. мелко рубленых филе от курицы, цыпленка или индейки и 2 трюфеля (если таковые имеются и их не жалко) также мелко-рубленых или 10 шампиньонов (вот это более вероятно)и дают сгуститься на легком огне, после этого, когда остынет, прибавляют 2 рюмки рому, хорошо перемешивают и делают пироги из слоеного теста или пирожки из блинчиков.
Приятного аппетита!