Ингредиенты:
Мука — 250г
Дрожжи (свежие) — 3г(1ч.л)
Молоко — 170г
Сахар — 4ст. л.
Масло сливочное — 20г
Соль — 1/2ч. л.
Творог — 250г
Желток яичный — 2шт
Способ приготовления:
В теплом молоке растворила сливочное масло.
Затем добавила дрожжи, сахар, просеянную муку, соль и на 10 минут оставила.
Все хорошо перемешала и замесила тесто.
Все хорошо перемешала и замесила тесто.
Дала тесту подойти два раза, между подходами тесто аккуратно обмяла руками. Затем из теста слепила небольшие шарики, выложила на застеленный бумагой противень и дала подойти.
Творог соединила с сахаром и яичными желтками. Все хорошо перемешала.
При помощи рюмки сделала углубления в шариках. Получились вот такие лепешечки.
Заполнила при помощи кондитерского шприца тесто творогом.
Смазала ватрушки яйцом.
Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке в течении 25 минут. Затем достала ватрушки из духовки, выложила на блюдо и остудила.
Приятного аппетита!