Ингредиенты:
125г сливочного масла (полпачки)
1/4 стакана коричневого сахара
1 желток (сохранить белок)
1 стакан муки
1 стакан грецких орехов (толчёных в ступке или смолотых в кофемолке)
Любой джем
Способ приготовления:
Перемешать масло и коричневый сахар, добавить желток и муку.
Хорошенько вымесить тесто.
Скатать шарики из теста, каждый шарик обмакнуть во взбитый белок, затем в толчёные орехи.
Пальцем вдавить серединку печенья, чтобы получилось углубление.
Выложить на пергаментную бумагу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 5 минут вынуть, опять слегка вдавить (осторожно) серединку, снова в духовку на 15 минут.
Достать из духовки и в углубления ещё тёплых печенек кладём ложечкой (или кондитерским шприцем) джем.
Можно после этого поставить печенье под гриль на 5 минут.
Остудить и кушать.
Приятного аппетита!